![\"\"](\"https:\/\/vocesdelacomuna15.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/miss3.avif\")
<\/figure>\n\n\n\nEl fuerte del proyecto son las milanesas de soja \u2013su marca es \u201cMiss Milanesas\u201d- y los medallones de lentejas con arroz yaman\u00ed. Son alimentos naturales, ricos en prote\u00ednas, hierro y fibras, que no solo promueven un estilo de vida m\u00e1s equilibrado, sino que tambi\u00e9n ofrecen una salida laboral a quienes buscan un futuro diferente.<\/p>\n\n\n\n
Los productos se comercializan en locales de la Ciudad de Buenos Aires y el conurbano, y suelen tener muy buena recepci\u00f3n de los clientes que destacan su practicidad y sabor. Actualmente llegan a barrios como N\u00fa\u00f1ez, Belgrano, Coghlan, Palermo, Villa Urquiza, Parque Chas y en el conurbano Vicente L\u00f3pez y San Justo, con la expectativa de seguir ampliando la red de distribuci\u00f3n. En la casa de Carolina Stetson, una vendedora de los productos de este proyecto, en el barrio de Coghlan, entrevistamos a ella y a Mariela para que nos cuenten m\u00e1s acerca del emprendimiento.<\/p>\n\n\n\n -Para empezar, \u00bfpueden presentarse y contar desde cu\u00e1ndo forman parte del proyecto?<\/strong><\/p>\n\n\n\n -\u00bfC\u00f3mo se conocieron y c\u00f3mo empezaron a trabajar juntas?<\/strong><\/p>\n\n\n\n -Mariela: \u201cAh\u00ed le cont\u00e9 mi idea de que los chicos que est\u00e1n saliendo de las adicciones pudieran capacitarse y encontrar una forma digna de reinsertarse\u201d.<\/p>\n\n\n\n -\u00bfD\u00f3nde funciona actualmente el proyecto?<\/strong><\/p>\n\n\n\n -\u00bfDesde cu\u00e1ndo producen y c\u00f3mo surgi\u00f3 la iniciativa?<\/strong><\/p>\n\n\n\n -\u00bfC\u00f3mo consiguieron las m\u00e1quinas para producir?<\/strong><\/p>\n\n\n\n -\u00bfQu\u00e9 productos elaboran?<\/strong><\/p>\n\n\n\n -\u00bfC\u00f3mo los comercializan y a qu\u00e9 precios?<\/strong><\/p>\n\n\n\n -\u00bfQu\u00e9 recepci\u00f3n tienen los productos entre los clientes?<\/strong><\/p>\n\n\n\n -\u00bfHasta qu\u00e9 zonas llegan con los repartos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Caracteres: 4.773<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/vocesdelacomuna15.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/miss1.avif\")
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– Mariela: \u201cVivo en Saavedra, Capital Federal. El proyecto se llama \u201cReinserci\u00f3n Social Digna y Saludable\u201d. Todo comenz\u00f3 cuando dej\u00e9 las sustancias (adicci\u00f3n a drogas), pero empec\u00e9 a reemplazarlas por la comida. Me di cuenta de que tampoco me hac\u00eda bien y, gracias a un t\u00edo que com\u00eda muy saludable, empec\u00e9 a cambiar mis h\u00e1bitos. Hice cursos de cocina y logr\u00e9 mejorar mi calidad de vida. La comida tambi\u00e9n puede ser una adicci\u00f3n, entonces surgi\u00f3 la posibilidad de estudiar cocina saludable y despu\u00e9s aplicar todo eso a un proyecto que sirviera como salida laboral para quienes est\u00e1n en proceso de rehabilitaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n
-Carolina: \u201cYo estaba en b\u00fasqueda laboral y me contactaron con Mariela a trav\u00e9s de Paola Campana. Empec\u00e9 a elaborar las milanesas de soja y los medallones de lentejas con arroz yaman\u00ed, que son los puntos fuertes del proyecto\u201d.
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-Mariela: \u201cEn el centro de rehabilitaci\u00f3n \u201cRenacer entre los Muros\u201d, en Grand Bourg, que dirige el pastor N\u00e9stor Charra. Hoy participan unos 40 chicos. Ya hicimos un taller de nutrici\u00f3n y ahora queremos sumar uno de habilidades blandas, adem\u00e1s de armar equipos de ventas\u201d.<\/p>\n\n\n\n
-Mariela: \u201cYo comenc\u00e9 a hacer milanesas de soja hace unos 20 a\u00f1os, en 2005. El proyecto de reinserci\u00f3n empez\u00f3 a tomar forma hace tres a\u00f1os, y hace apenas un mes trasladamos las m\u00e1quinas al centro \u201cRenacer entre los Muros\u201d. Los chicos est\u00e1n muy entusiasmados\u201d.<\/p>\n\n\n\n
-Mariela: \u201cEs algo ins\u00f3lito porque son las mismas con las que arranqu\u00e9. En su momento me ayud\u00f3 Miguel, due\u00f1o de FAME, que me las compr\u00f3 y yo se las pagu\u00e9 con producci\u00f3n. Siguen funcionando hasta hoy. La idea es comprar m\u00e1s a futuro\u201d.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/vocesdelacomuna15.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/WhatsApp-Image-2025-08-28-at-12.18.23-576x1024.avif\")
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-Mariela: \u201cHacemos milanesas de soja, que son una fuente de prote\u00ednas de alta calidad, medallones de lentejas con arroz yaman\u00ed, que aportan hierro y fibras. A futuro queremos sumar galletas de avena, carrot cake, productos con trigo burgol y canelones integrales rellenos de ricota magra y espinaca con salsa natural\u201d.<\/p>\n\n\n\n
-Mariela: \u201cTenemos vendedores en la Ciudad de Buenos Aires y el conurbano. El precio de una milanesa grande (180 g.) ronda entre $1600 y $1700, seg\u00fan la cantidad. Vendemos en locales como La Farola de San Justo, Chef Le\u00f3n y Rojo y Negro en Nu\u00f1ez, algunos comercios en la Avenida Cabildo, en Saavedra, en Las Ca\u00f1itas y en otros barrios\u201d.<\/p>\n\n\n\n
-Carolina: \u201cMuy buena. La gente destaca que son alimentos saludables, livianos y r\u00e1pidos de preparar: al horno o a la plancha est\u00e1n listos en un minuto. Eso facilita mucho la vida cotidiana\u201d.<\/p>\n\n\n\n
-Mariela: \u201cHoy llegamos a N\u00fa\u00f1ez, Belgrano, Palermo, Villa Urquiza, Parque Chas, el centro porte\u00f1o y en el conurbano Vicente L\u00f3pez y San Justo y algunos otros puntos. Queremos seguir ampliando la distribuci\u00f3n en la medida que la producci\u00f3n lo permita\u201d.<\/p>\n\n\n\n