{"id":64370,"date":"2024-11-16T17:17:24","date_gmt":"2024-11-16T20:17:24","guid":{"rendered":"https:\/\/vocesdelacomuna15.com.ar\/?p=64370"},"modified":"2024-11-19T17:19:30","modified_gmt":"2024-11-19T20:19:30","slug":"haga-de-su-cocina-un-espacio-feliz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vocesdelacomuna15.com.ar\/press\/haga-de-su-cocina-un-espacio-feliz\/","title":{"rendered":"HAGA DE SU COCINA UN ESPACIO FELIZ"},"content":{"rendered":"\n


Por Otilia Kusmin<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A mis lectores que a\u00fan no consideran la Cocina, un lugar de posible bienestar, les propongo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pinte de Blanco<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si est\u00e1 en sus planes reformar su cocina, pinte el techo de blanco, cubra las paredes de cer\u00e1mica tambi\u00e9n blanca. De esta forma podr\u00e1 siempre visualizar los desperfectos y corregirlos. No es cierto que se trata del color m\u00e1s sucio, es el m\u00e1s limpio. Coloque buena luces de led, sobre todo si tiene poca luz natural. Instale iluminaci\u00f3n directa sobre las \u00e1reas de trabajo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cuelgue todo y coloque todo a la vista<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Plantas, ajos, embutidos y hasta quesos madurando. Si tiene espacio apropiado avance sobre las ventanas y coloque macetas con hierbas frescas. Ubique los frascos y conservas todos a la vista. Lo mejor siempre estantes y no alacenas, donde lo primero tapa lo \u00faltimo y no se da buena circulaci\u00f3n al stock. Muchas veces no sabemos lo que tenemos. As\u00ed, de un golpe de ojo ver\u00e1 todas las opciones y podr\u00e1 ir planificando compras y elaboraci\u00f3n. Si no usa con frecuencia harinas integrales, cereales y leguminosas, p\u00f3ngalas en la heladera para que est\u00e9n siempre frescas, ya que pierden frescura r\u00e1pidamente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tenga buenas conexiones a tierra y adem\u00e1s un buen estabilizador general de la energ\u00eda para toda su casa, no solo la cocina.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Elija, cuando recambie, electrodom\u00e9sticos de bajo consumo ecol\u00f3gico, idealmente sistema Inverter. Todas las m\u00e1quinas a usar en la cocina deben estar siempre enchufadas, si las m\u00e1quinas no tuvieran interruptor como ocurre con grilles, tostadoras y con la m\u00e1quina elaboradora de masas y panes por ejemplo, ench\u00fafelas en forma individual en una toma con interruptor independiente. Esto le dar\u00e1 seguridad de maniobra y no estar\u00e1 enchufando y desenchufando con manos ocupadas o mojadas. Si las m\u00e1quinas no est\u00e1n conectadas y listas para usar, escondida en alguna alacena alta, no la usar\u00e1 y son un aliado fenomenal para lograr buena calidad y ligereza en la cocina<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mantenga todo limpio y brillante<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cuando un producto se termina, siempre lave y oree el frasco antes de reponerlo, limpie desde ya su apoyo de esta manera mantendr\u00e1 siempre limpios los estantes. Mantenga limpias las m\u00e1quinas con limpiador no abrasivo y no olvide limpiar los cables y los enchufes. No las tape ni las enfunde, recuerde que deben estar listas para usar. Compre cepillos de dientes econ\u00f3micos y tenga 2 o 3 en la cocina son muy c\u00f3modos para limpiar peque\u00f1os lugares y recovecos. Las toallitas de lavandina son muy adecuadas, para limpiar a fondo las mesadas y tablas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los cuchillos de corte disp\u00f3ngalos en imanes, los cubiertos de diario en ub\u00edquelos en un caj\u00f3n con separaciones. Reserve otros cajones para herramientas de cocina. No olvide una buena pinza inoxidable para varios usos por ejemplo para sacar espinas de los pescados. Coloque ganchos para colgar, pero solo guarde en cada uno elementos para el mismo uso, ejemplo 3 pinceles de distintos tama\u00f1os y materiales. En otro 2 o 3 ralladores para distintos cortes y 2 o 3 coladores en distintos tama\u00f1os. Un destornillador plano y otro philips ser\u00e1n muy \u00fatiles a la hora de ajustar alg\u00fan tornillo en manijas de sartenes por ejemplo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Me gusta colgar los sartenes a la vista y no tener que buscar en una gran pila por ejemplo mi sart\u00e9n cuadrado para hacer crepes, o mi hermoso ovalado para cocinar pescados. Cuidando as\u00ed los revestimientos antiadherentes. Si debiera apilarlos no olvide poner servilletas de cocina entre uno y otro. Las copas y tazas de diario tambi\u00e9n colgadas en gu\u00edas adecuadas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Planifique sus compras y comidas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Reserve una peque\u00f1a mesa o repisa a modo de escritorio de operaciones, con la Tablet o el celular y un talonario para anotar y no olvidar. Tenga un tablero o pizarra para pinchar o magnetizar tareas para hacer buenas listas de compras. Por qu\u00e9 no un televisor para seguir de reojo una serie, ver un chef cocinando o, seg\u00fan los gustos, un parlante que replique buena m\u00fasica cl\u00e1sica.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

DESCANSE DE SU COCINA. Si usted trabaja varias horas fuera de su casa, haga su cocina tan agradable y que sea un placer entrar en ella y un relax cocinar. Si, en cambio pasa varias horas dentro de la cocina tiene y debe descansar. Por lo menos un d\u00eda a la semana coloque un cartel en la pizarra HOY NO COCINO. Su familia se encargar\u00e1 de hacer alg\u00fan picnic o salida y por qu\u00e9 no, de cocinar ellos mismos. Siempre y cuando dejen la cocina como estaba y usted les permita trabajar siguiendo su imaginaci\u00f3n y estilo personal.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Volviendo a nuestro t\u00edtulo, gran parte del placer en las tareas de cocina, est\u00e1 en la renovaci\u00f3n frecuente de recetas y preparaciones. Una tarea repetitiva se puede transformar en un permanente desaf\u00edo creativo, para su propio placer y el de la familia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mas que nunca les deseo BUEN APETITO, comprobar\u00e1 lo feliz que hace cocinar en un lugar con todo amano, teniendo en cuenta lo que m\u00e1s le guste de esta nota.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Otilia Kusmin @otiliakusmin<\/strong><\/p>\n

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