{"id":61547,"date":"2023-10-06T10:29:38","date_gmt":"2023-10-06T13:29:38","guid":{"rendered":"https:\/\/vocesdelacomuna15.com.ar\/?p=61547"},"modified":"2023-10-06T10:29:40","modified_gmt":"2023-10-06T13:29:40","slug":"la-feria-del-productor-al-consumidor-cumple-10-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vocesdelacomuna15.com.ar\/press\/la-feria-del-productor-al-consumidor-cumple-10-anos\/","title":{"rendered":"La Feria del Productor al Consumidor cumple 10 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"\n
Desde hace una d\u00e9cada la Feria de Agronom\u00eda incentiva la comercializaci\u00f3n de productos provenientes de la agricultura familiar y artesanales, y promueve el v\u00ednculo y di\u00e1logo entre productores y consumidores. El 7 y 8 de octubre lo festeja a lo grande, con una agenda cargada de actividades.\u00a0 Fuente: Agro.uba.ar<\/p>\n\n\n\n
La Feria del Productor al Consumidor de la Facultad de Agronom\u00eda de la UBA naci\u00f3 en octubre de 2013 de la mano de la C\u00e1tedra Libre de Soberan\u00eda Alimentaria, agrupaciones estudiantiles y trabajadores nodocentes. Surgi\u00f3 para difundir la producci\u00f3n agropecuaria familiar y artesanal, y se convirti\u00f3 adem\u00e1s en un espacio de comercializaci\u00f3n y di\u00e1logo entre productores\/as y consumidores\/as.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa agricultura familiar es un actor clave y esencial en la producci\u00f3n de alimentos que hist\u00f3ricamente tuvo problemas de acceso a los mercados y a percibir un precio justo por su producci\u00f3n. La complejidad de la vida moderna dio lugar a mercados espec\u00edficos, muchos intermediarios entre la producci\u00f3n y las mesas familiares, encarecimiento de precios y disminuci\u00f3n de los ingresos que perciben las familias por su trabajo. La Feria intenta desandar un poco ese camino, generar un debate alrededor de la producci\u00f3n de alimentos, el consumo responsable, las formas de producci\u00f3n, la agroecolog\u00eda, la relaci\u00f3n campo ciudad y la soberan\u00eda alimentaria\u201d, explic\u00f3 Pablo Rush<\/strong>, secretario de Extensi\u00f3n de la FAUBA.<\/p>\n\n\n\n
La Feria se instala en el parque de la Facultad los segundos fines de semana de cada mes. All\u00ed, productores\/as venden de forma directa a los\/as consumidores\/as, sin intermediarios, estableciendo un mejor precio para ambos actores. Actualmente est\u00e1 integrada por 170 puestos y se estima que es una fuente de ingreso para 250 familias. La Feria es, adem\u00e1s, un evento cultural donde se realizan charlas y se presentan espect\u00e1culos art\u00edsticos.<\/p>\n\n\n\n
En cada edici\u00f3n participan organizaciones de productores\/as de alimentos, C\u00e1tedras de FAUBA, docentes, nodocentes, estudiantes y artesanos\/as. Se pueden encontrar productos hort\u00edcolas de estaci\u00f3n reci\u00e9n cosechados, frutas, quesos, miel, dulces, chacinados, aceites de oliva y frutas secas, artesan\u00edas, plantas y cuenta con un patio gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLos\/as productores\/as hort\u00edcolas que participan se encuentran en un proceso de transici\u00f3n agroecol\u00f3gica. Ese proceso es acompa\u00f1ado por la FAUBA con distintos proyectos entre los que se destaca el Sistema Participativo de Garant\u00eda (SPG). Este sistema acompa\u00f1a a los productores en este camino, y brinda informaci\u00f3n sobre c\u00f3mo es el sistema productivo a las personas que visitan la feria y compran esos alimentos\u201d. expuso Rush.<\/p>\n\n\n\n
En este sentido, el secretario cont\u00f3 que a trav\u00e9s de esta iniciativa la Facultad logr\u00f3 incorporar diversas experiencias que permitieron generar conocimiento mediante la elaboraci\u00f3n de trabajos finales de grado y posgrado, publicaciones en congresos y la creaci\u00f3n de proyectos y programas de extensi\u00f3n. \u201cEs una instancia de aprendizaje pr\u00e1ctico para estudiantes de diversas carreras de la FAUBA\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA medida que la Feria fue creciendo gan\u00f3 complejidad en la organizaci\u00f3n. Los\/as feriantes se integran en una asamblea donde se abordan diversas decisiones que hacen al funcionamiento. El trabajo se organiza en ocho comisiones que tienen una articulaci\u00f3n permanente con la Secretar\u00eda de Extensi\u00f3n\u201d, sum\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
La Feria, un espacio de intercambio \u2018cara a cara\u2019 con los productores<\/strong><\/p>\n\n\n\n
La Feria de la FAUBA promueve la producci\u00f3n y el consumo responsable de alimentos, la econom\u00eda social, y la soberan\u00eda alimentaria y la transici\u00f3n de los modelos productivos hacia modelos m\u00e1s sustentables y amigables con el ambiente.<\/p>\n\n\n\n
Alejandro Asenjo<\/strong> es estudiante de Agronom\u00eda y productor caprino. Tiene un tambo de cabras y en la feria comercializa productos l\u00e1cteos. Su emprendimiento se llama \u201cLa Nubiana\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa Feria acerca al productor y al consumidor, algo que se ha perdido hoy en d\u00eda con esto de las cadenas de supermercados, de la forma en la que se compran los alimentos. Hay una desconexi\u00f3n entre un actor y el otro, entre el consumidor y el productor. Y hay una desconexi\u00f3n tambi\u00e9n de los procesos productivos, donde no se sabe ni siquiera qu\u00e9 es lo que se est\u00e1 comiendo. Entonces la feria genera ese v\u00ednculo entre el productor y el consumidor, donde m\u00e1s all\u00e1 de solo intercambiar dinero por productos, tambi\u00e9n se intercambian charlas e intereses particulares\u201d, expres\u00f3 Alejandro.<\/p>\n\n\n\n
\u201cAtr\u00e1s de un productor que te vende tambi\u00e9n hay un modelo de producci\u00f3n, hay una familia que est\u00e1 arraigada en el campo, que vive en el campo. Esta posibilidad de generar una compra directa a un productor es apoyar un modelo distinto de producci\u00f3n, y colaborar en lo econ\u00f3mico a los emprendimientos familiares\u201d, agreg\u00f3 el emprendedor.<\/p>\n\n\n\n
Josu\u00e9 Trujillo Flores<\/strong> participa en la Feria con su emprendimiento familiar \u201cHuerta Trujillo\u201d y vende verduras de estaci\u00f3n. Vive en Berazategui y tiene su espacio productivo sobre la ruta 2, kil\u00f3metro 41.<\/p>\n\n\n\n
\u201cIngresamos hace un tiempo en la feria y fuimos aprendiendo a trabajar en colectivo, mostrar qu\u00e9 es lo que producimos, c\u00f3mo lo producimos de manera agroecol\u00f3gica, con qu\u00e9 insumos curamos a las plantas que tenemos en producci\u00f3n. La Feria es importante porque es un punto grande de venta, que crea un gran movimiento ac\u00e1 en la familia de prepararse y organizarse, ser recibido por las\/os vecinas\/os que se acercan a comprar, hacen fila y charlan y comparten. Escuchar las devoluciones que tienen de las verduras que llevaron el mes pasado. Creamos un lazo de confianza con los\/as vecinos\/as. Mostramos que hay un camino alternativo posible de producir agroecol\u00f3gico. Es una alegr\u00eda poder ser parte, estar y acompa\u00f1ar\u201d, expres\u00f3 Trujillo. <\/p>\n\n\n\n
Carmen Flores<\/strong> es referente del Colectivo La Pirka. Su emprendimiento se llama \u201cJuguetes Work\u201d: elabora juguetes met\u00e1licos para armar y crear. Es, adem\u00e1s, comercializadora del colectivo de artesan\u00eda Wichi de Formosa y Chaco.<\/p>\n\n\n\n
\u201cValoramos los or\u00edgenes ancestrales de nuestros pasados. Participo de la Feria desde el 2013, invitada por CALISA. Me parece muy importante poder contarle al consumidor de d\u00f3nde vienen los productos, c\u00f3mo se hacen, qu\u00e9 dificultades hay en todo el camino. Tambi\u00e9n, mostrar otra econom\u00eda posible, sin intermediarios que especulan con nuestros bolsillos. Esta Feria es autogestiva, solidaria e inclusiva. La comunidad nos pregunta sobre los productos, el ambiente, le interesa la alimentaci\u00f3n saludable, agroecol\u00f3gica y saber qu\u00e9 consume. \u00a1Los\/as esperamos el 7 y 8 de octubre para festejar los 10 a\u00f1os que cumplimos!\u201d, invit\u00f3 Carmen.<\/p>\n\n\n\n
La feria te espera para festejar juntos, mir\u00e1 todas las actividades programadas para este fin de semana: <\/strong>@feriaagronomia<\/strong><\/a><\/p>\n