{"id":57232,"date":"2022-08-06T13:35:36","date_gmt":"2022-08-06T16:35:36","guid":{"rendered":"https:\/\/vocesdelacomuna15.com.ar\/wordpress\/?p=57232"},"modified":"2022-08-06T13:37:11","modified_gmt":"2022-08-06T16:37:11","slug":"premio-cita-para-el-proyecto-que-recupera-el-tomate-criollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vocesdelacomuna15.com.ar\/press\/premio-cita-para-el-proyecto-que-recupera-el-tomate-criollo\/","title":{"rendered":"Premio CITA para el proyecto que recupera el tomate criollo"},"content":{"rendered":"\n<p>El equipo de \u2018Al rescate del tomate criollo\u2019 de la FAUBA recibi\u00f3 el reconocimiento a la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica por su trabajo en la recuperaci\u00f3n y multiplicaci\u00f3n de semillas de tomates antiguos de la Argentina. Fuente: Agro.uba.ar<\/p>\n\n\n\n<p>Link a nota original: <a href=\"https:\/\/www.agro.uba.ar\/noticias\/actualidad-news\/premio-cita-para-el-proyecto-que-recupera-el-tomate-criollo\">https:\/\/www.agro.uba.ar\/noticias\/actualidad-news\/premio-cita-para-el-proyecto-que-recupera-el-tomate-criollo<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Recientemente, el proyecto <strong>\u201cAl rescate del tomate criollo\u201d<\/strong> de la Facultad de Agronom\u00eda de la UBA recibi\u00f3 el Premio del Centro Internacional de Innovaci\u00f3n en Tecnolog\u00eda Agropecuaria (CITA), que reconoce el desarrollo tecnol\u00f3gico de empresarios, equipos t\u00e9cnicos y responsables de instituciones p\u00fablicas y privadas. La ceremonia se realiz\u00f3 dentro de la Exposici\u00f3n Rural en el Predio Ferial de Palermo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLos tomates recuperados son una innovaci\u00f3n y una demanda, y eso fue valorado por un jurado que, en realidad, estaba m\u00e1s enfocado en la maquinaria y a otro tipo de tecnolog\u00eda. Este reconocimiento tambi\u00e9n es una manera de agradecer al Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, que apoy\u00f3 el proyecto y le brind\u00f3 un espacio en la Estaci\u00f3n Experimental de Gorina (INTA-MDA) para continuar con los ensayos y la multiplicaci\u00f3n. En el grupo de trabajo estamos muy contentos porque nos empuja a continuar y seguir creciendo\u201d, expres\u00f3 <strong>Gustavo Schrauf<\/strong>, profesor de la C\u00e1tedra de Gen\u00e9tica de FAUBA e integrante de \u201cAl rescate del tomate criollo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>El proyecto comenz\u00f3 a fines de 2018 a trav\u00e9s de la gesti\u00f3n del <strong>Dr. Fernando Carrari<\/strong> (FAUBA-CONICET), quien logr\u00f3 acceder a una enorme colecci\u00f3n de semillas de tomates antiguos cultivados durante el siglo pasado en la Argentina y los trajo al campo experimental de la FAUBA para caracterizarlos productivamente.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEn la Facultad sembramos las semillas originales de variedades antiguas recuperadas, y las recolectamos garantizando su pureza y autofecundaci\u00f3n. Conservamos (en condiciones de bajas temperaturas y baja humedad en la FAUBA y el IFIBYNE-CONICET) las semillas originales y semillas con pureza garantizada multiplicadas evitando polinizadores. A trav\u00e9s de una masiva degustaci\u00f3n se compar\u00f3 esta colecci\u00f3n con tomates actuales producidos de igual modo y con tomates de verduler\u00eda\u201d, cont\u00f3 Schrauf.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta actividad \u2013 agreg\u00f3 el investigador- permiti\u00f3 comprobar que se hab\u00eda recuperado el sabor del tomate criollo, anterior a la producci\u00f3n moderna caracterizada por el uso de otros materiales gen\u00e9ticos. \u201cEstos materiales gen\u00e9ticos adem\u00e1s fueron evaluados para su adaptaci\u00f3n a un manejo org\u00e1nico\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Actualmente lograron recuperar y multiplicar 191 accesiones que hab\u00edan sido cultivadas en el territorio nacional entre 1930 y 1960. Las variedades fueron distribuidas en la Feria del Productor al Consumidor de la Facultad de Agronom\u00eda a vecinos y huerteros y, adem\u00e1s, entre productores comprometidos a realizar una evaluaci\u00f3n conjunta, con el apoyo de la plataforma digital BIOLEFT (que guarda la informaci\u00f3n y facilita la comunicaci\u00f3n entre productores y mejoradores).<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEntregamos plantines y semillas a productores, huerteros aficionados y a escuelas que se interesaron en el proyecto y nos visitaron en la FAUBA y en diferentes jornadas de distribuci\u00f3n de semillas. Tambi\u00e9n un productor de semillas (BIOCHACRA) est\u00e1 realizando la distribuci\u00f3n de semillas entre horticultores de distintas provincias de la Argentina. De este modo se ha enriquecido la evaluaci\u00f3n de esta amplia colecci\u00f3n de tomates antiguos (criollos) y tambi\u00e9n se difunden tomates con sabor\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, seg\u00fan revel\u00f3 Gustavo Schrauf, el equipo ya realiz\u00f3 cruzamientos entre variedades seleccionadas por propiedades como su sabor, su larga vida post cosecha, su productividad, entre otras. \u201cRealizamos cruzamientos a campo y en invern\u00e1culos durante su ciclo productivo normal\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n comenzaron a utilizar la micropropagaci\u00f3n como t\u00e9cnica de reproducci\u00f3n asexual. \u201cSe obtuvieron resultados promisorios, pero se contin\u00faa ajustando detalles t\u00e9cnicos para llegar a conseguir plantas con una alta eficiencia\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, estiman que los nuevos tomates \u2018con sabor\u2019 lleguen a la Feria del Productor al Consumidor en noviembre\/diciembre para evaluar, as\u00ed, la posibilidad de que el siguiente paso sea ingresar a una red de comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n: <\/strong><strong><a href=\"https:\/\/www.agro.uba.ar\/noticias\/actualidad-news\/@alrescatedeltomatecriollo\">Instagram<\/a><\/strong><strong> \/ <\/strong><strong><a href=\"https:\/\/es-la.facebook.com\/alrescatedeltomatecriollo\">Facebook<\/a><\/strong><strong> <\/strong><strong><a href=\"https:\/\/es-la.facebook.com\/alrescatedeltomatecriollo\/\">\/ <\/a><a href=\"https:\/\/www.bioleft.org\/es\/\">https:\/\/www.bioleft.org\/es\/<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Integrantes del equipo que rescata el sabor del tomate criollo:<br><strong>Fernando Carrari, Ignacio Castro, Jazm\u00edn Copello, Nazarena Galarraga, Josefina Guti\u00e9rrez, Eduardo Musacchio, Maximiliano P\u00e9rez, Mercedes Pirillo, Sabrina Rand\u00f3n, Angelly S\u00e1nchez, Marcelo Sawa y Gustavo Schrauf.<\/strong><\/p>\n<div class=\"pvc_clear\"><\/div><p id=\"pvc_stats_57232\" class=\"pvc_stats all  \" data-element-id=\"57232\" style=\"\"><i class=\"pvc-stats-icon small\" aria-hidden=\"true\"><svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"far\" data-icon=\"chart-bar\" role=\"img\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\" class=\"svg-inline--fa fa-chart-bar fa-w-16 fa-2x\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M396.8 352h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8V108.8c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v230.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8zm-192 0h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8V140.8c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v198.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8zm96 0h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8V204.8c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v134.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8zM496 400H48V80c0-8.84-7.16-16-16-16H16C7.16 64 0 71.16 0 80v336c0 17.67 14.33 32 32 32h464c8.84 0 16-7.16 16-16v-16c0-8.84-7.16-16-16-16zm-387.2-48h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8v-70.4c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v70.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8z\" class=\"\"><\/path><\/svg><\/i> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"16\" height=\"16\" alt=\"Loading\" src=\"https:\/\/vocesdelacomuna15.com.ar\/wp-content\/plugins\/page-views-count\/ajax-loader-2x.gif\" border=0 \/><\/p><div class=\"pvc_clear\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El equipo de \u2018Al rescate del tomate criollo\u2019 de la FAUBA recibi\u00f3 el reconocimiento a la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica por su trabajo en la recuperaci\u00f3n y multiplicaci\u00f3n de semillas de tomates antiguos de la Argentina. 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