https:\/\/malevamag.com\/pasarela-gourmet-en-chacarita-en-buenos-aires-siete-propuestas-imprescindibles-para-gozar-sobre-la-calle-jorge-newbery\/<\/a><\/p>\n\n\n\nQuien se atrev\u00eda a pensar que la cuadra de su casa no se pod\u00eda convertir en el pr\u00f3ximo ojo de la movida, que tire la primera piedra. \u00a1A no subestimar las calles de Buenos Aires!<\/strong> Ya estamos en condiciones de declarar que, en esta ciudad, hasta la m\u00e1s remota calzada puede transformarse en un abrir y cerrar de ojos en el centro de la cultura y gastronom\u00eda porte\u00f1as. Engalanate que MALEVA te lleva a dar una vuelta por Jorge Newbery, la estrella de Chacarita<\/strong> que nuclea lo m\u00e1s legendario y moderno del barrio a lo largo de 200 metros.<\/strong><\/p>\n\n\n\n1) Lutero Bar: la trinchera de la cultura y de las tapas \/ Av. Jorge Newbery 3801 <\/strong><\/p>\n\n\n\nTe acerc\u00e1s a Lutero, ves las lucecitas en la vereda y ya empez\u00e1s a respirar un aire que es bohemio, fresco y cool al mismo tiempo. Esa misma atm\u00f3sfera enamor\u00f3 a Juan y Vanda, sus due\u00f1os, quienes afirman \u201cno haber dado vueltas al momento de decidirse\u201d<\/strong> por una ubicaci\u00f3n para su emprendimiento culinario. En esta esquina le hacen el aguante al barrio de Chacarita desde el d\u00eda uno y se presta como hogar de lindos eventos art\u00edsticos ya sean musicales o visuales. Ojo: ac\u00e1 no s\u00f3lo se reivindica una y otra vez el esp\u00edritu insumiso del vecindario, tambi\u00e9n se le rinde un justo tributo a esa forma t\u00edpica espa\u00f1ola de comer y compartir que heredamos en suelo argentino llamada \u201ctapeo\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\nLos primog\u00e9nitos de este simp\u00e1tico punto de encuentro, tienen algunos \u201ccaballitos de batalla\u201d para recomendarte: la provoleta, la fain\u00e1 al verdeo, el s\u00e1ndwich de bondiola braseada y sus infalibles pizzas.<\/strong> Sin embargo, Lutero cuenta con una propuesta gastron\u00f3mica tan copada que adem\u00e1s ofrece opciones m\u00e1s \u201c\u00e9tnicas\u201d para tu paso por esta esquina. \u00a1Aqu\u00ed pod\u00e9s tambi\u00e9n deleitarte con boios, knishes y \u201csambuzak\u201d, las famosas empanaditas jud\u00edas!<\/strong> Esta intersecci\u00f3n del barrio te espera con su carta de vinos y sus brazos bien abiertos para disfrutar de una gran velada.<\/p>\n\n\n\n2) Sif\u00f3n soder\u00eda & plancha: el b\u00fanker de la retroman\u00eda (\u00a1y de los grandes encuentros!) \/ Av. Jorge Newbery 3881 <\/strong><\/p>\n\n\n\nEn este sitio no hay lugar para la nostalgia, sino para un excelente momento culinario cargado de buena onda. Si ten\u00e9s dudas, mir\u00e1 el ambiente que ya lo dice todo: el patio con sillas playeras seguramente es lo m\u00e1s parecido a esa casa de la Costa Atl\u00e1ntica que alquil\u00e1s con tu manada verano tras verano<\/strong>. Ac\u00e1, el \u00fanico tiempo que importa es el que se disfruta en compa\u00f1\u00eda con un aperitivo en la mano. \u00bfEl componente infaltable? \u00a1La soda, obvio! Y si sos una persona genuinamente fan del \u201cagua con gas\u201d, hay inmejorables noticias: su envase es el m\u00edtico \u201cvidrio\u201d.<\/strong> Si te apetece un tinto o un verm\u00fa, ya sab\u00e9s con qu\u00e9 sale.<\/p>\n\n\n\nAdem\u00e1s, los refrescantes tragos y las entretenidas charlas vienen con un tercer complemento clave para el atardecer perfecto: appetizers y platitos para gozar entre burbujas<\/strong>. Hac\u00e9 lugar en la mesa para las m\u00e1s variopintas preparaciones reci\u00e9n salidas de las calientes planchas de Sif\u00f3n. Si ten\u00e9s antojo de gastronom\u00eda \u00abyankee\u00bb, ac\u00e1 pod\u00e9s pedirte un buen s\u00e1ndwich de bondiola braseada con coleslaw, pepinillos y mostaza.<\/strong> Si, por el contrario, se te hace agua (con gas) la boca por un cl\u00e1sico argento, prob\u00e1 las empanadas fritas de osobuco.<\/strong> En Sif\u00f3n<\/strong>, la carta es corta pero osada. \u00a1Nada que una soda no pueda afrontar!<\/p>\n\n\n\n3) Sede, central de whisky: donde lo \u201cold fashioned\u201d jam\u00e1s pasa de moda \/ Guevara 421 <\/strong><\/p>\n\n\n\nCae el sol y lo \u00fanico de tonalidades ambarinas y cobrizas que prevalece en la tardecita porte\u00f1a es el whisky de SEDE<\/strong>. Un lugar sobre Guevara casi llegando a su cruce con J. Newbery que est\u00e1 preparado para recibir personas predispuestas a pasarla espectacular con un vaso en mano colmado de la t\u00edpica bebida escocesa y, por qu\u00e9 no, con un acompa\u00f1amiento salado bien a tono con el aroma y finura del tradicional cocktail. Morcilla hojaldrada, coliflores crocantes, fain\u00e1 canchera\u2026 la elecci\u00f3n est\u00e1 compleja, pero deliciosa. Y si ten\u00e9s paladar dulce, marche ese flan de batata y dulce de leche con crema de canela. Todo parecer\u00eda ser un viaje de ida cuyo motor es el whisky.<\/strong><\/p>\n\n\n\nLo m\u00e1s lindo, es que SEDE no le teme a compartir su esp\u00edritu con otros sitios de la zona y alrededores: por lo general, siempre \u201cest\u00e1 en una\u201d junto a SIF\u00d3N (su hermano y vecino de la manzana)<\/strong>. En otra oportunidad, tambi\u00e9n hizo lo suyo con Anafe<\/strong> (el proyecto que comenz\u00f3 a puertas cerradas y la termin\u00f3 rompiendo en Colegiales<\/strong>). El desenlace de estas historias es magn\u00edfico; uno que te habilita a hacer un sensacional maridaje con lo mejor del whisky y audaces propuestas gastron\u00f3micas.<\/p>\n\n\n\n4) Ul\u00faa \u00a1Y que viva M\u00e9xico, cabrones! Para sentirse en una vereda trendy de Polanco \/ Av. Jorge Newbery 3791<\/strong><\/p>\n\n\n\n\u00bfAntojo de comida centroamericana casera y canchera a la vez?<\/strong> \u00a1Estacion\u00e1 por ac\u00e1! UL\u00daA parece una propuesta importada directamente del trendy barrio de Polanco, en el coraz\u00f3n del D.F., con un estilo moderno y sobrio pero con la calidez \u2013 \u00a1y el ardor! \u2013 de la t\u00edpica cocina mexicana<\/strong>. Los chiles, las tortillas de ma\u00edz y los ingredientes del mar<\/strong> son ingeniosamente montados para acercar a los comensales a la cultura de su madre patria. Obvio que su magia atraviesa l\u00edmites geogr\u00e1ficos: las hojas de shiso o \u201calbahaca japonesa\u201d, el kimchi y preparaciones como \u201cmayonesa nikkei\u201d en sus platos<\/strong>, revelan el deje oriental que subyace en toda su gastronom\u00eda Mex y bien cool<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nAdem\u00e1s, si hay algo atractivo de sobra que envuelve a este sitio, es que logra difundir su meti\u00e9 y el amor por sus or\u00edgenes de un modo ameno y humilde ya sea a trav\u00e9s de sus posteos de redes sociales o de sus eventos culinarios especiales perfectamente pensados. As\u00ed es como uno se entera antes de llegar a UL\u00daA que, en lo que respecta a sus modos de cocci\u00f3n, \u201cse aprovecha la totalidad del ingrediente\u201d<\/strong>. Aqu\u00ed, se ponen al desnudo las ra\u00edces de una gastronom\u00eda que enciende paladares y buenos momentos, con margaritas y mezcal en mano.<\/p>\n\n\n\n5) Roll\u2019in Lu\u00ed Alimentos: la cocina amiga del planeta \/ Av. Jorge Newbery 3674 <\/strong><\/p>\n\n\n\nF\u00edsicamente, este rinconcito es peque\u00f1o y abre \u00fanicamente los mediod\u00edas de la semana (a excepci\u00f3n de domingos). A\u00fan as\u00ed, cuando se levanta la persiana, su buena onda se vislumbra hasta en el cartel de men\u00fa: si los afters fueran a las 12 pm, probablemente estar\u00edamos todos gozando ac\u00e1. Ingredientes simples, combinaciones alucinantes envueltas en wraps o al plato (\u00a1atenti si lo tuyo es la ensalada!) y todo servido bien completo. Los falafel (que se llevan las palmas) y los abundantes rolls colmados de frescura, coronan a Roll\u2019in Lu\u00ed como el campe\u00f3n de la cocina natural de la calle J. Newbery y probablemente de todo Buenos Aires.<\/strong><\/p>\n\n\n\nLo bueno no termina ah\u00ed: este modesto sitio es una estrella del barrio tanto por su relaci\u00f3n precio-calidad como por su oferta consciente no solo en el plano culinario, sino adem\u00e1s en la forma de acercarla a sus comensales.<\/strong> \u00bfA qu\u00e9 nos referimos? A que Roll\u2019in Lu\u00ed promueve un \u201cconsumo responsable de pl\u00e1stico\u201d<\/strong>. Por eso, propone que lleves tu contenedor de comida para evitar que tu plato fresco sea servido en un envase descartable de corta vida \u00fatil. Una gran filosof\u00eda que acompa\u00f1a una gran cocina.<\/p>\n\n\n\n6) Bar Guevar Deli Gourmet: la revancha de lo casero \/ Av. Jorge Newbery 3902 <\/strong><\/p>\n\n\n\nTodos tenemos un lugarcito al que vamos una y otra vez porque nos sentimos \u201ccomo en casa\u201d. Y Bar Guevar est\u00e1 ah\u00ed, al pie del ca\u00f1\u00f3n en pleno Chaca, para dar cobijo y rienda suelta a tu anhelo de cocina hogare\u00f1a.<\/strong> Si tu alimentaci\u00f3n es vegana, vegetariana o carn\u00edvora, para vos los anafes de esta luminosa esquina se encienden y te ofrecen ese \u201cmen\u00fa de siempre\u201d con una linda vuelta de tuerca. As\u00ed es que pod\u00e9s pedirte risotto de queso azul, queso parmesano y nueces, pizza casera integral con semillas tostadas, o incluso una milanesa a la fugazzeta con unas buenas papas. BarGuevar elabora a diario opciones muy sanas<\/strong> y otras tantas un poco m\u00e1s jugadas para llenar panzas y dejar corazones contentos.<\/p>\n\n\n\nAgendate tambi\u00e9n este rinc\u00f3n para esos d\u00edas de invierno g\u00e9lidos, pues BarGuevar no deja de ser un bodeg\u00f3n que recibe con mucho amor a la hirviente tradici\u00f3n argenta de lentejas con carne y chorizo colorado<\/strong>. \u00a1Esta esquina salva las papas en cualquier estaci\u00f3n del a\u00f1o!<\/p>\n\n\n\n7) Almac\u00e9n Comunal: la redefinici\u00f3n del deli gourmet \/ Guevara 405<\/strong><\/p>\n\n\n\nUn coraz\u00f3n de ne\u00f3n irradia buena energ\u00eda desde la pared de Almac\u00e9n Comunal, la canchera esquina que no para de crecer desde 2017 y que ya es marca registrada de Chaca<\/strong>. Probablemente, esa imagen decorativa es el reflejo perfecto de lo que le suceder\u00e1 al tuyo cuando pruebes las fascinantes combinaciones de ingredientes en sus platos. Vas a flipar con su fain\u00e1 con palta, hinojos en conserva y kale. Y no nos hacemos cargo si perd\u00e9s la cabeza con esta otra junta del bien: pollo de campo frito en pan de molde + jalea de jalape\u00f1os + mayonesa de cilantro.<\/strong> Ahora imaginate esa mise-en-sc\u00e8ne con birra y de la mano de tu mejor compa\u00f1\u00eda. \u00a1Un paisaje inmejorable!<\/p>\n\n\n\n\u00bfLo mejor? Almac\u00e9n Comunal tiene un esp\u00edritu comunitario y jovial. Desde su cocina, apuestan a grandes alianzas con cl\u00e1sicos como Salvaje Bakery (quien aporta su expertise en pizzas y panes de masa madre) y La Fuerza Verm\u00fa (que acerca a esta esquina la frescura de sus bebidas)<\/strong> .Todo aquello que se elabora y ofrece en esta intersecci\u00f3n de Guevara y Jorge Newbery, tiene un car\u00e1cter provocador y desafiante para el paladar. \u00a1Hasta sus blends cafeteros, que se pueden acompa\u00f1ar con alfajor de man\u00ed y dulce de leche! Sin lugar a dudas, tiene un alma rebelde que va de la mano con Chacarita.<\/strong><\/p>\n\n\n\nCaracteres: 9.328<\/p>\n\n\n\n
Fotos: Malevamag.com<\/p>\n
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En doscientos metros, esta avenida se convirti\u00f3 en uno de los circuitos con m\u00e1s onda para salir a comer y beber en Buenos Aires\/Cultura, tapas, cocina mexicana, verm\u00fa y hasta un bar de whiskies\/Su particular ambiente bohemio, con estilo y muy relajado\/\u00bfQu\u00e9 ofrece cada coordenada, cu\u00e1ndo ir y cu\u00e1les son sus platos estrella? Fuente: Malevamag.com […]<\/p>\n
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Pasarela gourmet en Chacarita: siete propuestas de bares y restaurantes imprescindibles para gozar sobre la calle Jorge Newbery - Voces de la Comuna 15<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Voces de la Comuna 15\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/vocesdelacomuna15.com.ar\/press\/pasarela-gourmet-en-chacarita-siete-propuestas-de-bares-y-restaurantes-imprescindibles-para-gozar-sobre-la-calle-jorge-newbery\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pasarela gourmet en Chacarita: siete propuestas de bares y restaurantes imprescindibles para gozar sobre la calle Jorge Newbery - Voces de la Comuna 15\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Voces de la Comuna 15\" \/>\n<meta property=\"og:url\" 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